Na słodko...

Zdrowe odżywianie to kwestia do której coraz więcej osób zaczyna przywiązać wagę. Każdy chce bowiem żyć jak najdłużej i w jak najlepszym zdrowiu, a podstawą do tego jest oczywiście jedzenie odpowiednich potraw, które nie wywierają negatywnego wpływu na naszego organizmy.

O czym trzeba jednak zdecydowanie przypomnieć: nie tylko to co jemy wpływa na zdrowe odżywianie. Istotne jest również to na czym i jak przygotowujemy posiłki, słowem odpowiednio dobrane akcesoria kuchenne.

Nie od dziś wiadomo przecież, że nie każdy sposób nadaje się do odpowiedniego przygotowania posiłku. Widać to najlepiej na przykładzie smażenia, które od lat uznaje się za nienajlepszy sposób gotowania, gdy chodzi nam o jakość zdrowotną.

Tymczasem sytuacja dzisiaj nie wygląda już tak źle. Otóż produkowane są patelnie grillowe i teflonowe, a także te z powłoką nieprzywierającą, które umożliwiają smażenie bez użycia tłuszczu, wykorzystując ten zawarty już w przygotowywanych składnikach. Tym samym posiłek może być jednocześnie smażony i zdrowy, przy wyeliminowaniu szkodliwych właściwości starych patelni.

Należy również pamiętać jak ważne są dobrze dobrane akcesoria kuchenne, w zależności od rodzaju przygotowywanych dań. Niektórych produktów nie powinno się przygotowywać w naczyniach wytworzonych z materiałów sztucznych, gdyż w trakcie mogą wydzielać się szkodliwe dla zdrowia substancje.

Upewniajmy się zatem zawsze, że nasze narzędzia, są wykonane z odpowiednich materiałów, przede wszystkim przez renomowane firmy.

----------
Polecam garnki do zdrowego gotowania: http://makutra.com/268_staub

Jeżeli znudziła się Państwu własna kuchnia, to warto sprawdzić przepis na wrapy z łososiem i awokado. Jest to znakomity pomysł na szybki obiad, z którym poradzą sobie nawet początkujący kucharze.

Dojrzałe i odpowiednio miękkie awokado jest w stanie odmienić oblicze nawet bardzo mało smacznych dań. Jeżeli raz wypróbują Państwo w swojej kuchni awokado, to szybko stanie się ono waszym ulubionym dodatkiem do dań.

Wrapy na ciepło

Wrapy na ciepło doskonale sprawdzą się zarówno do pracy, jak i na domowy obiad. Warto mieć w szafce opakowanie wrapów na przysłowiową "czarną godzinę", gdy będą chcieli Państwo przygotować coś smacznego i niezbyt wykwintnego.

Do przygotowania tego szybkiego dania potrzebować będziemy: opakowania wrapów, 500 gram łososia, awokado, sól, pieprz, ananasa (może być z puszki), oliwkę, świeżą bazylię oraz świeży szpinak.

Przepis na szybki obiad

Łososia najlepiej grillować na specjalnej grillowanej patelni. Jeżeli w naszej kuchni nie mamy takiego sprzętu, to możemy skorzystać oczywiście z tradycyjnej patelni.

Świeżą bazylię zalewamy oliwą, dorzucamy drobne orzechy i blendujemy, jak zwykłe pesto. Jeżeli nasze wrapy odpowiednio się podgrzeją, to możemy zacząć układać sos bazyliowy, a na niego łososia z dodatkami awokado, szpinakiem i drobno pokrojonym ananasem. Wrap rolujemy i podajemy.

Pamiętać należy również i o tym, że gotowe wrapy, które możemy kupić w naszych sklepach, są niezdrowe, dlatego też jeżeli dysponujemy wolnym czasem, to zdecydowanie lepiej przygotować je samemu.

---
Do pieczenie ciast i ciasteczek: http://makutra.com/18-pieczenie-ciast-i-ciasteczek

Kuchnia śródziemnomorska jest powszechnie uważana za jedną z najzdrowszych na świecie. W końcu bardziej niż inne obfituje ona w świeże warzywa, owoce, ryby, czy zdrowe tłuszcze. Jeśli jednak zależy nam na spotęgowaniu wartości odżywczej tych potraw, warto zwracać uwagę nie tylko na składniki pożądane, takie jak witaminy, czy kwasy tłuszczowe omega, ale także na substancje potencjalnie szkodliwe.

Coraz popularniejszy staje się ostatnio styl żywienia bez glutenu, dlatego też wyzwanie eliminowania pewnych składników z diety warto rozpocząć od usunięcia glutaminianu sodu, skrobi, czy słodu jęczmiennego. I tak na przykład, kupując, czy samodzielnie piekąc aromatyczne pieczywo śródziemnomorskie, jakim jest Foccacia warto najpierw dokładnie przeanalizować jego skład.

Innym produktem, z którego słynie kuchnia śródziemnomorska jest ser feta. Co ciekawe, nabiał wcale nie należy do tej grupy żywności, co do której można mieć pewność, że występuje bez glutenu.

Podobnie zresztą, jak warzywa i owoce morza dostępne w postaci mrożonek. Zwracajmy też uwagę na etykiety gotowych sosów i dressingów w stylu greckim. Pamiętajmy, że uważne i przemyślane wybieranie produktów z półek sklepowych to w następnym etapie zdrowa, odpowiedzialna kuchnia.

Oczywiście, nie jest powiedziane, że wszystko co kupujemy musi koniecznie występować w wersji bez glutenu. Chodzi raczej o to, by nie tworzyć sobie fałszywych wizji, przyjmując na przykład tezę, że skoro w naszym jadłospisie dominuje kuchnia śródziemnomorska, to możemy uśpić swoją czujność, bo z pewnością zdrowo się odżywiamy.

Kolorowy ryż powinien znaleźć się w jadłospisie każdego, kogo interesuje zdrowa kuchnia bez glutenu. Nie tylko jest on interesujący, ale też jest wyjątkowo zdrowy i pożywny.

Istnieją tysiące przepisów, w których wykorzystywany jest czarny ryż, ale jedną z ciekawszych propozycji jest zestawienie go ze szparagami, szczególnie, jeśli akurat znajduje się w sezonie szparagowym, kiedy bezsprzecznie smakują one najlepiej.

Idealne danie na szybko dla dwóch osób. Jak je wykonać?

Zacznij od przygotowania pęczku zielonych szparagów. Musisz je umyć, odciąć końce, zalać wrzątkiem, dodać sól i cukier, a następnie ugotować do miękkości. Po odcedzeniu ugotowanych szparag najlepiej jest je pokroić na paseczki o długości 3- 4 centymetrów. Kiedy szparagi będą już gotowe, czas zająć się indykiem.

Niewielką jego ilość należy pokroić w kostkę i usmażyć na patelni z dodatkiem oliwy. Po wstępnym podsmażeniu należy zalać go bulionem, dodać zeszkloną cebulkę i wszystko razem dusić.

Do tak przygotowanego bulionu należy wrzucić około pół szklanki ryżu. Należy jednak pamiętać, aby całość podlewać wodą, bo ryż wchłonie wodę z bulionu. Całość wymaga duszenia przez około 25 minut. Kiedy risotto będzie już gotowe, jedyne co pozostaje to lekko wmieszać je w ugotowane i wcześniej już przygotowane szparagi.

Całość można jeszcze doprawić do smaku, na przykład wykorzystując w tym celu świeżo mielony pieprz czarny lub ziołowy. Danie najlepiej podawać od razu po przygotowaniu - dzięki nietypowej kolorystyce wspaniale prezentuje się na talerzu.

Choć to na całe szczęście nie "Ugotowani", a nasi, swojscy znajomi przychodzą na kolację, i choć nie będzie żadnych punktów przyznawanych w taksówce do domu, to i tak łapie nas stres.

To oczywiste, że chcemy wypaść jak najlepiej - nie tylko w kulinarnym sensie, ale chcemy też, by nasi znajomi doskonale się bawili i - w pozytywnym sensie - długo nie zapomnieli tego wieczoru. Dlatego oprócz pysznego jedzenia warto zadbać o dodatki:

Oprawa stołu:

Przygotowanie stołu to zawsze wyzwanie. Nie wystarczy równo ułożyć nakrycia, by wszystko nabrało eleganckiego sznytu - zadbaj o to, by zastawa podkreślała wygląd potraw, kieliszki lśniły, a przy każdym nakryciu czekała serwetka. Możesz zaskoczyć swoich gości robiąc tabliczki z ich imionami. Świeże kwiaty na stole też zawsze sprawdzą się jako dekoracja.

Atrakcje:

Podążając szlakiem "Ugotowanych" każdy wieczór powinien zawierać w sobie atrakcję - pomyśl o fajnej planszówce, aparacie robiącym zdjęcia instant lub innej rzeczy, która uprzyjemni wam czekanie na kolejny etap posiłku. U nas zawsze sprawdza się wymyślanie do czego mogły by posłużyć akcesoria kuchenne w czasie apokalipsy zombie, ale pomysłów na gry towarzyskie zawsze jest mnóstwo.

Możesz też do wszystkiego podejść z innej strony i zamiast zajmować należne stanowisko pani domu, możesz zorganizować wspólne gotowanie. Wtedy nie będziesz musiała przejmować się formalną oprawą wieczoru, nikt nie będzie się nudził, spędzicie kreatywnie czas, a w dodatku wyjdzie z tego coś pysznego. Do dzieła!

Święta już niedługo. Warto więc rozpocząć odpowiednie przygotowania. Jednym z niezwykle ważnych elementów jest oczywiście wybranie odpowiednich prezentów dla naszych bliskich. Warto skupić się nie tylko na rzeczach, które kupimy, ale również na tym, w co opakujemy nasze podarunki.

Każdy z nas dobrze wie, że eleganckie i kunsztowne opakowanie ma znaczenie i sprawia, że odkrywanie, co się pod nim kryje, jest jeszcze przyjemniejsze. Sprawmy więc, by świąteczne podarunki były kolorowe, radosne i eleganckie.

Wbrew pozorom nie musi to być trudne i czasochłonne.

Jeśli chcemy zaoszczędzić sobie pracy oraz nie stracić zbyt wiele cennego podczas świątecznych przygotowań czasu, warto skorzystać z gotowych rozwiązań obecnych na rynku. Gotowe, eleganckie i solidne pudełko na świąteczne prezenty nie tylko będzie prezentowało się niezwykle efektownie, ale również stanie się zabezpieczeniem podarku, które ochroni go przed zniszczeniem. Nie dziwi więc fakt, że coraz więcej osób korzysta z tego rozwiązania.

Spośród wielu wzorów i rozmiarów bez trudu znajdziemy pudełka idealnie dopasowane do naszych potrzeb oraz upodobań. Aby mieć pewność, że prezent trafi we właściwe ręce warto jedynie jeszcze zadbać o to, by przy każdym pudełku była zawieszka z imieniem.

To proste rozwiązanie, które pozwala uniknąć galimatiasu podczas wręczania podarunków.

Tak przygotowane prezenty będą cieszyć nasze oczy jeszcze przed rozpakowaniem. Już dziś zastanówmy się więc nad wyborem odpowiednich opakowań, by wszystko było zapięte na ostatni guzik.

Kuchnia to niezwykle ważne miejsce w domu, które powinno być odpowiednio urządzone. Tylko wtedy będzie nam bowiem w stanie zapewnić komfort i wygodę jakiej potrzebujemy.

Warto zadbać nie tylko o funkcjonalne meble, które pomieszczą wszystkie potrzebne nam garnki czy naczynia, ale również o wyposażenie, które ułatwi przygotowywanie posiłków. Wbrew pozorom, nie musi to być trudne.

W ofercie wielu sklepów możemy bowiem znaleźć obecnie akcesoria kuchenne, które znacznie ułatwiają przygotowywanie potraw i skracają czas, jaki musimy na to poświęcić.

Co więcej, akcesoria te często wyróżniają się ciekawym designem czy intensywną kolorystyką. Dzięki temu są nie tylko przydatnym wyposażeniem, ale również dodatkiem, który sprawia, że kuchnia staje się miejscem bardziej klimatycznym.

Wybierając akcesoria kuchenne stawiajmy na najwyższą jakość. Dzięki temu zyskamy pewność, że wszystkie przedmioty posłużą nam przez długi czas. Na szczęście znalezienie takich właśnie przedmiotów nie musi być w dzisiejszych czasach problemem.

Producenci dodatków do kuchni zrozumieli bowiem, że dla wielu osób jakość przedmiotów jakimi się posługują ma ogromne znaczenie.

Podsumowując, kuchnia nie musi być nudnym i nieciekawym miejscem, do którego wchodzimy tylko wtedy, gdy musimy. Jeśli odpowiednio się do tego przygotujemy gotowanie może dostarczyć nam dużo radości i sprawić, że wszyscy domownicy chętnie do niego dołączą. Warto więc zadbać o wyposażenie naszej kuchni. Tym bardziej, że nie musi być to ani trudne, ani drogie.

Przede wszystkim w moim blogu znajdą się rzeczy dotyczące kuchni opowieści, przepisy itd... również będę pisała o domu gdzieniegdzie...